Network
Baca Juga: Jenis-jenis Sumber Protein Menurut dr Zaidul Akbar yang Dapat Membuatmu Kenyang saat Diet
Kemudian, selenium, antioksidan yang melindungi dari kerusakan sel; Mangan, yang membantu produksi tulang.
Tembaga, yang membantu kesehatan jantung dan fungsi kekebalan tubuh; Vitamin B6, baik untuk perkembangan kognitif; dan Seng, untuk metabolisme dan fungsi kekebalan tubuh.
Selain itu, biji bunga matahari juga kaya magnesium, yaitu mineral yang terlibat dalam lebih dari 300 fungsi tubuh yang berbeda.
"Magnesium dapat menurunkan tekanan darah, meningkatkan kontrol gula darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Ini juga merupakan komponen penting dari tulang dan membantu mengatur fungsi dan kontraksi saraf dan otot," ungkap ahli diet Brian St Pierre.
Baca Juga: 6 Manfaat Labu Siam Menurut dr Zaidul Akbar, Salah Satunya Bagus untuk Diet
Beberapa biji punya keunggulan dibandingkan bunga matahari. Namun, menurut Pierre, biji bunga matahari lebih kaya vitamin dan mineral.
Selain itu, Yeung mengatakan, biji bunga matahari juga memiliki beberapa konsentrasi tertinggi pitosterol, molekul tanaman yang baik, untuk mengurangi kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung.
Secara umum, semua biji-bijian mengandung campuran lemak sehat, serat, vitamin, mineral, dan fitonutrien yang baik. Itulah sebabnya mengapa penting untuk memasukkan berbagai biji-bijian ke dalam diet Anda.
Baca Juga: Kamu Ingin Diet, Ini Loh 8 Makanan Pengganti Nasi Agar Badan Tetap Langsing
