Selain untuk Diet, Ini Manfaat Biji Bunga Matahari Menurut Ahli Kesehatan

Biji bunga matahari dapat dipanggang dengan atau tanpa kulit.

"Kulit biji bunga matahari memiliki banyak serat dan dapat dimakan, tetapi sangat keras, dan jika tidak dikunyah dengan baik dapat membahayakan saluran pencernaan," kata Yeung.

Anda bisa mengonsumsi biji bunga matahari mentah atau membelinya yang kering dengan atau tanpa cangkang.

Yeung mengatakan, Anda bisa memakan biji bunga matahari langsung atau ditaburi dengan oatmeal, yogurt, sup, dan salad. Ia juga mengingatkan biji bunga matahari adalah makanan yang tinggi lemak.

"Kontrol porsi adalah kunci sehingga Anda menuai manfaat kesehatan sambil menghindari kelebihan kalori," kata Yeung.

Karena memiliki jumlah lemak yang bagus, biji bunga matahari bisa berbau tengik. Jadi pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara.***