Rekomendasi 4 Menu Sahur Sehat dan Menyegarkan untuk Puasa Ramadhan 2022

1.      5 kotak tahu putih, potong segitiga
2.      10 butir bakso, belah dua
3.      1 batang daun bawang, iris tipis
4.      1 batang daun seledri, iris tipis
5.      2 siung bawang putih, iris tipis
6.      3 siung bawang merah, iris tipis
7.      500 ml air
8.      ½ sdm garam
9.      ½ sdm kaldu jamur
10.  ¼ sdm lada bubuk
11.  ½ sdm gula

Adapun cara memasak sup tahu baso, adalah sebagai berikut:

1.      Tumis bawang putih, dan bawang merah, hingga harum. Lalu tambahkan potongan bakso, tumis sebentar. Tambahkan 500 ml air ke dalam tumisan,
2.      Masukan potongan tahu, lalu tambahkan ½ sdm garam, ½ sdm kaldu jamur, ¼ sdm lada bubuk, dan ½ sdm gula.
3.      Masukan daun bawang dan seledri, masak sebentar. Jika sudah masak, sajikan dalam mangkuk, sup tahu bakso siap dinikmati

Baca Juga: Menu Sahur yang Menyehatkan Menurut dr Zaidul Akbar, Ayo Bunda Sambut Puasa Ramadhan 2022 Penuh Ceria
 
Sayur Bayam

Bayam merupakan sayuran yang rendah kalori, dalam 100 gram bayam hanya terkandung 23 kilokalori.

Bayam juga kaya akan zat besi, folat, magnesium, vitamin A, C, dan K. Gabungan vitamin A dan C berguna melindungi mata dari penyakit degenerasi makula.
 
Bahan yang perlu disiapkan dalam pembuatan sayur bayam, adalah sebagai berikut:

- 1 ikat daun bayam
- 1 buah jagung manis, potong-potong  sisihkan              - 1 wortel, potong-potong
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 ruas kencur, iris tipis
- 1 ruas lengkuas, iris tipis
- 3 lembar daun salam
- 750 ml air
- 1 sdm gula
-  ¼ garam

Adapun cara memasak sayur bayam, adalah sebagai berikut:

1. Siapkan 750 ml dalam panci, masukan irisan bawang merah, kencur, dan lengkuas ke dalam panci berisi air.
2. Masukan 3 lembar daun salam ke dalam panci
3. Jika sudah mendidih, masukan  jagung ke dalam panci, tambahkan wortel. Beri 1 sdm gula, dan ¼ garam.
4. Terakhir masukan 1 ikat daun bayam ke dalam panci. Cukup masak sebentar, jika sudah masak, angkat, sajikan dalam mangkuk, sayur bayam siap dinikmati.
 
Sup Jamur Tahu

Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) merupakan bahan makanan bernutrisi dengan kandungan protein tinggi, kaya vitamin dan mineral, rendah karbohidrat, lemak dan kalori.