Network
Oyong mengandung vitamin A, B1, B2, B5, B6, dan C, hingga mineral seperti mangan, kalium, magnesium, zat besi, dan juga fosfor.
Baca Juga: Ini Menu Masakan Harian Buka Puasa Ramadhan Sederhana yang Enak, Ibu-ibu Wajib Coba
Bahan yang perlu disiapkan dalam pembuatan sayur oyong, adalah sebagai berikut:
- Oyong 1 buah
- Bawang putih 3 siung
- Wortel 2 buah
- Bihun/Soun
- Gula 1 sdt
- Garam ½ sdm
- Kaldu bubuk ½ sdm
- Lada bubuk ¼ sdm
Adapun cara memasak sayur oyong, adalah sebagai berikut:
1. Siapkan air 1 liter, panaskan sampai mendidih.
2. Tumis bawang putih hingga harum, jika sudah harum, tiriskan.
3. Masukan bawang putih yang sudah ditumis tadi ke dalam panci berisi air yang mendidih
4. Masukan 1 sdt gula, ½ sdm garam, ½ kaldu bubuk, dan ¼ lada bubuk.
5. Setelah memastikan rasa, masukan wortel, masak hingga empuk, lalu masukan oyong.
6. Saat sudah matang masukan bihun/soun.
Baca Juga: Resep Kolak Pisang Ubi, Enak Disajikan untuk Menu Berbuka Puasa Ramadhan 1443 H
Sup Tahu Bakso
Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi.
Tahu memiliki kandungan isoflavone yang bersifat antioksidan sehingga bisa mengurangi peradangan di pembuluh darah.
Tahu juga memiliki kandungan serat yang bisa menurunkan kolesterol jahat.
Baca Juga: Dua Resep Sederhana dan Cara Memasak Olahan Berbahan Singkong, Cocok Jadi Menu Buka Puasa Ramadhan
Bahan yang perlu disiapkan dalam pembuatan sup tahu bakso, adalah sebagai berikut:
