Yuk Buat Sambal Tumpang Khas Kediri yang Enak dan juga Gurih, Simak Ini Cara Membuatnya

· 100 gr bawang merah

· 5 siung bawang putih

· 6 butir kemiri sangrai

· 50 gr rawit kecil

· 5 buah cabai merah

· 2 ruas kencur 

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sambal Kandas Sarai, Sambal Khas Suku Dayak yang Unik

Cara membuat Sambal Tumpang Khas Kediri adalah sebagai berikut:

1. Siapkan wajan, masukan 1,6 liter air kemudian rebus tempe, bersama 8 lembar daun jeruk, 6 lembar daun salam, 2 ruas lengkuas, 2 ruas kencur, 100 gr bawang merah, 5 siung bawang putih, 50 gr rawit kecil, dan 5 buah cabai merah. Rebus semua bahan sampai matang.

2. Selanjutnya, angkat tempe dan yang lainnya. Ulek tempe secara kasar. Kemudian haluskan bahan yang sudah rebus tadi, dengan diberi tambahan 6 butir kemiri.