Network
SERANG NEWS - Kumandang takbir menggema, pertanda Hari Raya Idul Fitri telah tiba.
Saatnya umat muslim bermaaf-maafan sebagai bentuk penyempurnaan batin setelah sebulan penuh melaksanakan Ibadah Puasa.
Sebelum Covid-19 merebak, perayaan Idul Fitri sangat erat kaitannya dengan saling mengunjungi sanak saudara yang dekat maupun yang jauh.
Masyarakat rela berdesakan ataupun mengantri berlama-lama untuk pulang kampung di Hari Raya Idul Fitri yang istilahnya biasa disebut sebagai 'Mudik'.
Momen kebersamaan dan kedamaian terbangun ketika masyarakat saling bersalaman, meminta maaf, dan bersuka cita dengan membagikan makanan bahkan uang tunai sebagai bentuk rasa syukur atas kenikmatan rizki.
Di Indonesia, Hari Raya Idul Fitri identik dengan makanan khas yang dihidangkan baik untuk menjamu tamu maupun untuk jamuan makan keluarga.
Baca Juga: Cara Membuat Kue Bolu Klemben, Makanan Asal Banyuwangi yang Enak Disajikan Bersama Secangkir Kopi
Makanan yang terhidang sangatlah bervariasi, ada hidangan asli Indonesia maupun hidangan percampuran budaya luar.
Berikut adalah 10 Makanan Khas dalam Perayaan Idul Fitri veri Wonderful Indonesia yang dikutip dari Indonesia Travel.
1. Ketupat
Ketupat merupakan makanan khas sekaligus sebagai simbol perayaan Idul Fitri di Indonesia.
Ketupat sendiri adalah makanan olahan beras yang dibungkus dengan daun kelapa yang sudah menjadi kuning.
Ketupat biasanya diolah dengan cara dikukus selama empat sampai lima jam sampai benar-benar matang.
Lamanya proses memasak ketupat, biasanya ketupat dimasak dengan kompor berbahan bakar kayu.
Baca Juga: Resep dan cara membuat Kue Ku, makanan tradisional yang biasa disajikan saat tahun baru Imlek
2. Opor
Olahan ayam yang dimasak dengan santan pada api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40 menit.
Opor biasanya dihidangkan bersamaan dengan ketupat, bawang goreng dan kerupuk.
3. Semur
Semuar merupakan olahan daging yang dimasak dengan kuah yang berwarna cokelat tua.
Kuah terdiri dari perpaduan kecap manis, bawang putih, pala, tomat dan cengkeh. Selain daging, dalam hidangan semur terdapat irisan kentang atau ayam sebagai variasi.
4. Sambal Goreng Ati
Sambal goreng ati merupakan perpaduan dari irisan kentang berbentuk dadu, hati sapi dan cabai giling yang dimasak secara bersamaan.
Untuk variasi, biasanya hati sapi diganti dengan potongan bakso atau udang.
5. Sayur Labu Siam
Hidangan sayur labu siam menjadi makanan yang umum dijumpai ketika lebaran. Sayur ini mempunyai cita rasa yang gurih pedas dan biasa dipadukan dengan ketupat.
Baca Juga: Tips Diet Bagi Penderita Maag Menurut dr Zaidul Akbar, Hindari makanan ini
6. Rendang
Rendang pernah menjadi 50 Makanan Terbaik di Tahun 2017.
Makanan asal tanah minangkabau ini berbahan dasar daging sapi atau kerbau yang dimasak bersama santan selama empat jam, atau enam jam untuk menjadikan rendang kering.
7. Nastar
Nastar merupakan kue yang sering dijumpai di meja rumah ketika Idul Fitri tiba.
Kue ini memiliki cita rasa manis selai nanas yang dibalut dengan adonan lembut berbentuk bulat atau oval.
8. Kastangel
Kue renyah dan gurih ini merupakan perpaduan hidangan Belanda-Indonesia yang juga biasa disebut dalam bahasa Belanda Kaasstengels yang memiliki arti keju.
Kue Kastangel biasanya dibentuk menyerupai bentuk stik.
Baca Juga: Yuk Bunda Buat Ayam Besengek Makanan Favorit Ibu RA Kartini, Simak Resep dan Cara Membuatnya Disini
9. Putri Salju
Kue berbentuk bulan sabit terbalut gula menyerupai salju memiliki cita rasa manis. Kue Putri Salju memiliki cita rasa manis dan teksturnya yang renyah.
10. Lapis Legit
Lapis Legit merupakan kue yang dibuat secara detai dan penuh dengan kehati-hatian dalam menempatkan adonan tipis yang berlapis-lapis. Kue ini memiliki warna emas kecoklatan dan tekstur yang sangat lembut ketika di gigit.
Deretan hidangan yang tertera diatas merupakan hanya segelintir dari sekian banyaknya hidangan lezat Indonesia yang biasa dihidangkan saat Idul Fitri tiba.
Apapun pilihan makanan yang dihidangkan, Indonesia punya banyak cita rasa.
