Network
SERANG NEWS – Siapa yang tidak mengenal Ibu RA Kartini, salah satu pahlawan perempuan
RA Kartini dikenal memperjuangkan hak dengan karya yang mampu menginspirasi banyak kaum perempuan.
Selain sebagai pejuang, memasak juga merupakan salah satu kegemaran RA Kartini.
Tokoh pahlawan yang memperjuangkan kesetaraan kaum perempuan ini memasak untuk diplomasi dan untuk menunjukkan peradaban Jawa di mata Belanda.
Baca Juga: Resep Ramuan Herbal dari Rempah-rempah Dapur untuk Mengobati Sakit Kepala Menurut dr Zaidul Akbar
Resep makanan paling terkenal dari RA Kartini adalah Sup Pangsit Jepara dan Ayam Besengek.
Kedua menu tersebut tertuang dalam buku bertajuk Kisah dan Kumpulan Resep Putri Jepara Karya Suryatini N Ganie, yang merupakan putri dari saudara Ibu RA Kartini.
Ayam besengek merupakan ayam panggang yang dimasak dengan berbagai macam rempah, dan santan.
Rasa dari masakan ini sangat kaya akan rempah, dan tentunya gurih. Nah bunda tidak ada salahnya memasak menu ini sebagai bentuk memperingati hari lahir Ibu RA Kartini, yang jatuh pada 21 April.
