Bumbu Halus
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 butir kemiri, sangria
- 2 sdt ketumbar, sangria
- 1/4 sdt jintan
- 50 ml minyak kelapa
Cara membuat Ayam Besengek adalah sebagai berikut:
1 Siapkan blender, masukan 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 buah cabai merah keriting, 3 butir kemiri, 2 sdt ketumbar, 1/4 sdt jintan, dan tambahkan 50 ml minyak kelapa, kemudian haluskan bahan-bahan tersebut. Kemudian sisihkan.