Network
Kini, warung atau restoran Sroto Banyumas tersebar di sejumlah kota besar di tanah air.
Apa ciri khas Sroto Sokaraja? Tidak lain, memakai ketupat dan bumbu sambal kacang dalam campuran kuah sotonya.
Baca Juga: Diversifikasi Pangan, Ini 6 Komoditas Pengganti Nasi Rekomendasi Kementan
Selain itu, Sroto Sokaraja juga menggunakan krupuk khusus dari bahan singkong dalam penyajiannya, yaitu “krupuk cantir”.
Krupuk cantir ini biasanya berwarna merah atau putih. Selain warnanya yang unik, rasa dari krupuk cantir ini menambah nikmat Sroto Sokaraja ini.
Dikutip Serangnews.com dari Indonesia.go.id, sajian Sroto Sokaraja ini dalam proses pembuatannya hampir sama dengan soto pada umumnya.
Kuah yang digunakan terbuat dari kaldu daging sapi sandung lamur yang dimasak dengan bumbu khusus sehingga memberikan cita rasa yang khas.
Baca Juga: Buat Penggemar Kopi, Ini 5 Efek Samping Jika Terlalu Banyak Mengonsumsinya
Selain itu, kuah pada Sroto Sokaraja ini cenderung lebih bening dan berwarna kekuningan.
Bagaimana resepnya membuat Sroto Sokaraja? Silakan Bunda di rumah menyiapkan bahan-bahan diantaranya:
