Network
SERANG NEWS – Banten yang terletak di ujung barat Pulau Jawa memiliki banyak peninggalan sejarah.
Banten merupakan kota eks Karesidenan Banten yang memisahkan diri dari Provinsi Jawa Barat pada tahun 2000 silam.
Selain, memiliki banyak peninggalan sejarah, Banten juga memiliki makanan tradisional yang popular di Banten.
Baca Juga: Apa Itu Croffle, Jajanan Kekinian yang Ramai Diburu, Begini Sejarah dan Proses Pembuatannya
Berikut rekomendasi 5 makanan tradisional Banten:
1.Pecak Bandeng
Banten memiliki makanan khas berbahan dasar ikan bandeng yaitu Pecak Bandeng, Pecak Bandeng awalnya disajikan untuk petani saat pergi ke sawah untuk bekal makan siang.
Namun, Pecak Bandeng menjadi makanan tradisional yang wajib dicoba bila kamu berkunjung ke Banten dan menjadi makanan favorit wisatawan.
Pembuatan Pecak Bandeng tidak rumit, hanya membutuhkan 2 bahan yaitu sambal pecak dan ikan bandeng.
Baca Juga: Tingkatkan Potensi Kehamilan, Simak Resep Herbal Promil Suami Istri ala dr. Zaidul Akbar
Ikan bandeng yang dicampuri hanya dengan jeruk nipis lalu di goreng dengan di tambah bumbu tradisional khas Banten.
Citra rasa Pecak Bandeng akan terasa bila di tambah sambal pecak, sambal pecak ini dibuat dengan rasa yang lumayan pedas ditambah potongan tomat didalamnya.
Bila kamu penyuka makanan pedas,menu pecak bandeng menjadi rekomendasi saat makan siang saat kamu berkunjung ke banten.
Baca Juga: Cara Membuat Es Sekemu Minuman Segar Melegenda Khas Banten yang Mulai Langka
2.Nasi Bakar Sum-Sum
Makanan tradisional ini berbahan nasi yaitu Nasi Bakar Sum-Sum merupakan makanan tradisional khas Kota Serang ini.
Bahan untuk pembuatan nasi bakar sum-sum yaitu nasi, sum-sum sapi,minyak sayur ,daun serai dan bumbu bumbu khas yang dilapisi dengan daun pisang lalu di bakar.
Makanan khas banten ini sangat cocok dimakan dimalam hari, Nasi Bakar Sum Sum direkomendasi saat kamu berkunjung ke Banten dan menikmati keindahan Banten.
Baca Juga: Cara Membuat Es Doger Rumahan yang Enak dan Segar Dicicip di Siang Bolong
3. Sate Bandeng
Ikan bandeng dijadikan bahan baku utama pembuatan sate bandeng, karena banyaknya pasokan dari tambak di kawasan Serang wilayah utara.
Jenis Sate bandeng ini memang berbeda dengan sate pada umumnya, ia lebih mirip seperti otak-otak Bandeng khas Gresik, maka jika kamu berkunjung ke Provinsi Banten sangat disarankan untuk menyantap salah satu makanan khas Banten ini.
Sebab makanan khas ini memilki keunikan yaitu duri ikan sudah dibuang terlebih dahulu maka kamu tidak perlu was-was saat menyantapnya.
Baca Juga: Mari Mengenal Ciri Khas Masakan Jawa, Sumatera dan Sunda, Ini Keunggulan Masing-masing
Sate Bandeng dibuat dari ikan bandeng yang dihilangkan durinya, lalu dagingnya yang dihaluskan diberi bumbu, dan dimasukkan kembali ke dalam kulit ikan bandeng tadi.
4. Kue Pasung
Kue Pasung merupakan salah satu makanan tradisional khas Banten, yang hingga kini masih menjadi makanan favorit bagi Masyarakat Banten.
Pasung ini berbentuk mengerucut, di bagian atas berbentuk seperti lingkaran, sementara di bagian bawahnya berbentuk panjang dan lonjong.
Baca Juga: Dokter Zaidul Akbar Bocorkan Penyedap Makanan Alami Pengganti MSG, Simak Cara Membuatnya
Bahkan, anak-anak tahun 95-an sering mengatakan bahwa ujung dari kue pasung ini seperti buntut cicak karena bentuk dan teksturnya yang lentur.
Kue pasung ini, berbahan dasar tepung beras, santan, garam, gula putih dan gula merah atau gula aren.
5. Ketan Bintul
Ketan Bintul, sebagai salah satu makanan khas Banten, tak kalah tenar dengan makanan khas Banten lainnya seperti sate bandeng.
Baca Juga: 5 Cara Mudah dan Simpel Merawat Teflon Agar Tak Cepat Rusak dan Menggelupas
Ketan Bintul menjadi makanan favorit dan selalu menjadi buruan masyarakat Kota Serang serta luar Banten saat bulan Ramadan.
Konon, Ketan Bintul menjadi makanan favorit Sultan Banten. Uniknya lagi, makanan ini hanya muncul selama bulan Ramadan.
Makanan dengan bahan dasar ketan yang ditaburi dengan kuah semur daging ini, digandrungi masyarakat yang sedang melaksanakan ibadah puasa. Selain enak, makanan pembuka ini cocok di perut dan juga di kantong.
Bagi masyarakat Banten, Ketan Bintul menjadi makanan yang harus dicoba di bulan Ramadhan, dengan tekstur yang gurih serta kuah semur daging menambah citra rasa makanan ini tidak terlewatkan.***
