Dokter Zaidul Akbar Bocorkan Penyedap Makanan Alami Pengganti MSG, Simak Cara Membuatnya

Pria yang juga dikenal sebagai ahli pengobatan islam ini mengatakan, seperti MSG, jamur memiliki kandungan glutamat.

Perbedaannya, glutamat yang terkandung dalam MSG itu sintetis dan pada jamur itu alami.

Menurut Dokter Zaidul Akbar, lebih baik menggunakan kaldu jamur sebagai penyedap makanan daripada memakai penyedap makanan sintetis.

Ada berbagai ragam jamur yang dapat diolah sebagai bahan masakan dan juga kaldu. Salah satunya, yaitu jamur shitake. Penyedap alami yang satu ini memang dapat memperkuat rasa gurih suatu masakan.

Jamur shitake terbilang memiliki rasa yang lebih gurih daripada jamur jenis lainnya. Saat ini kaldu jamur berbentuk bubuk dapat ditemukan di toko bahan makanan.

Baca Juga: Dokter Zaidul Akbar Beri Resep Atasi Asam Lambung dan Gerd dengan Aman dan Alami

Akan tetapi, kaldu jamur juga bisa dibuat sendiri. Berikut ini cara membuat kaldu jamur sebagai pengganti MSG.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan, yaitu sebagai berikut:

1. tujuh buah jamur shitake kering;

2. satu siung bawang bombai;