SERANG NEWS – Berikut tujuh sambal unik khas Indonesia yang wajib diketahui. Salah satunya ada sambal yang menggunakan durian.
Indonesia memiliki keberagaman budaya, suku serta kekayaan alam yang berlimpah, sehingga menyebabkan beberapa aspek-aspek, kehidupan masyarakatnya sangat beragam.
Salah satunya dalam aspek kulinari.
Dalam dunia kuliner, sambal menjadi bagian yang tidak bisa dipisahkan dari kehidupan masyarakat Indonesia.
Tiap daerah tentunya memiliki ragam olahan sambal yang berbeda-beda.
Beberapa daerah di Indonesia, menggunakan bahan yang unik untuk ditambahkan ke dalam sambal, seperti di daerah Sumatera Selatan, yaitu sambal tempoyak.
Sambal ini sangat unik, karena menambahkan durian yang sudah difermentasi ke dalam sambal.
Nah berikut ini 7 sambal unik dari berbagai daerah di Indonesia yang wajib kamu coba, yang SerangNews lansir dari berbagai sumber adalah sebagai berikut.
Baca Juga: Cara Membuat Kue Bolu Klemben, Makanan Asal Banyuwangi yang Enak Disajikan Bersama Secangkir Kopi
Sambal Tempoyak.
Sambal ini sangat populer di daerah Sumatera Selatan. Sambal tempoyak terbuat dari cabai merah, cabai rawit, kunyit, ikan teri atau ikan belibis, gula, garam, dan tempoyak.
Sambal Andaliman.
Sambal ini berasal dari tanah Batak, Tapanuli, Sumatera Utara. Seperti namanya sambal andaliman menggunakan buah andaliman sebagai bahan utamanya.
Sambal Dabu-dabu.
Sambal ini berasal dari Manado. Sambal dabu-dabu terdiri dari bawang merah, cabai, tomat , daun kemangi, garam, gula dan perasaan jeruk nipis.
Baca Juga: Resep dan cara membuat Kue Ku, makanan tradisional yang biasa disajikan saat tahun baru Imlek
Baca Juga: Tips Diet Bagi Penderita Maag Menurut dr Zaidul Akbar, Hindari makanan ini
Sambal Tumpang.
Sambal ini unik, karena menambahkan tempe bosok. Sambal tumpang terkenal di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Sambal Colo-colo.
Sambal ini berasal dari Maluku. Sambal ini terbuat dari cabai, bawang merah, tomat, jeruk nipis, garam, gula dan kecap
Sambal Kandas.
Sambal kandas merupakan sambal khas suku Dayak. Sambal kanda memakai potongan batang serai yang diiris-iris, dan diulek bersama dengan cabai rawit, bawang merah, terasi bakar, garam, dan penyedap rasa.
Sambal Gandaria.
Sambal satu ini cukup populer di Jawa Barat. Sambal ini terbuat cabai merah keriting, terasi, gula, dan garam yang diulek, dan diberi potongan buah gandarian.
Tujuh macam sambal diatas hanya sebagian kecil dari banyaknya sambal yang adai di Indonesia. Kira-kira sambal mana yang mau kamu coba terlebih dahulu***