Network
SERANG NEWS - Selain menyiapkan menu takjil, anda juga perlu menyiapkan menu buka puasa yang lain pada Ramadhan 2023 ini.
Saat ini, anda sudah bisa membuat menu buka puasa dengan resep rahasia Soto Ayam Lamongan yang akan kami bongkar.
Ya, anda sudah tidak perlu membeli untuk menu buka puasa yang satu ini. Sebab, anda sudah bisa membuat Soto Ayam Lamongan secara mandiri.
Baca Juga: Sering Jadi Andalan, Ini Resep Menu Takjil Kolak Labu Kuning Pisang, Cek Cara Membuat dan Bahannya
Oleh sebab itu, simak terus artikel ini hingga akhir untuk mengetahui cara membuat menu buka puasa Soto Ayam Lamongan dengan mudah.
Anda bisa membuat sendiri Soto Ayam Lamongan yang enak. Tidak sulit membuatnya dan paling enak dinikmati saat udara dingin.
Berikut ini adalah cara membuat menu buka puasa Soto Ayam Lamongan dengan resep rahasia yang perlu anda catat:
Baca Juga: Menu Buka Puasa Terbaru Ramadhan 2023: Resep Ayam Goreng Laos, Berikut Cara Mudah Membuatnya
Bahan:
1. 1 ekor ayam ukuran berat 800 - 900 gram, buang kepala dan kaki, potong 4 bagian
2. 2 liter air
3. 3 batang serai, memarkan
4. 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
5. 2 sendok makan garam
6. 1 sendok teh merica bubuk
7. 1 sendok makan gula pasir
Bumbu Yang Dihaluskan:
1. 10 siung bawang merah
2. 6 siung bawang putih
3. 2 cm jahe
4. 4 cm kunyit
5. 4 butir kemiri yang sudah disangrai
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bumbu Marinasi Sate Kambing agar Empuk dan Tidak Bau Prengus
Bahan Pelengkap:
1. 50 gram soun, seduh air panas, ditiriskan
2. 2 batang seledri, cincang kasar
3. 2 buah tomat, potong-potong tipis
4. 3 butir telur rebus, belah 8 bagian
5. 100 gram taoge
6. 100 gram kol, diiris halus
7. Bawang merah goreng
Cara Membuat:
Rebus air dan masukkan ayam berubah warna. Tiriskan ayam dan biarkan air kaldunya.
Goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat, suwir-suwir atau iris tipis. Sisihkan.
Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Ala Ibu Rumahan, Cocok Disajikan Saat Lebaran Idul Adha
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai dan daun jeruk. Aduk hingga rata, angkat.
Tuangkan bahan tumisan ke dalam air kaldu bekas rebusan ayam. Masak hingga kuah mendidih.
Masukkan bahan pelengkap dan ayam yang sudah disuwir ke dalam mangkuk.Tuangkan dengan kuah panas.
Baca Juga: Resep Rica Kambing Tidak Bau dan Enak Banget, Sayang kalau tidak di Coba
Sajikan dengan taburan bawang goreng, nasi hangat, sambal dan kerupuk.
Jadi, itulah cara membuat menu buka puasa Soto Ayam Lamongan yang enak dengan resep rahasia di atas, mudah bukan? ***
