Resep Rica Kambing Tidak Bau dan Enak Banget, Sayang kalau tidak di Coba

SERANG NEWS - Siapa yang suka kambing, resep rica ini barangkali bisa jadi inspirasi menu daging kambing, buat di sajikan bersama keluarga.

Ini resep bakar rica kambing, enak banget tidak bau bakar rica pada daging kambingnya.

Bagi ada yang sedang mencari ide menu memasak kambing, resep rica kambing ini perlu di coba.

Selain tidak menimbulkan bau pada dagingnya, resep ini juga sangat empuk dan enak banget. 

 

Apa lagi di sajikan pas hari raya Idul Adha, yang mana pada hari tersebut suka bingung cara memasak daging kurban.

Hal ini perlu di coba untuk meningkatkan kenikmatan rasa yang terdapat pada daging kambing.

Nah, berikut ini adalah resep memasak rica kambing tidak bau dan enak banget rasanya : 

 

 

Bahan:

1. 500 gram daging kambing (marinasi dengan jeniper 1 jam, rebus dengan jahe geprak)

2. 300 ml santan kental 

3. Satu Sendok makan kecap manis

4. Air asam jawa secukupnya ( 2 sendok makan)

5. Garam 

 

Baca Juga: Resep Tumis Daging Sapi Lada Hitam, Mudah dan Enak, Cocok Jadi Hidangan Menu Lebaran Idul Adha 2022

Bumbu halus :

1. Sebanyak 15 buah bawang merah

2. Siapkan 5 siung bawang putih

3. Kemudian 2 cm jahe

4. Tambahkan 20 cabe merah besar (bisa di campur keriting) Cabe rawit (optional)

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambah kecap manis, air asam, dan garam.

2. Masukkan daging kambing, tambahkan air, masak hingga daging empuk. Masukkan santan kental, masak hingga bumbu meresap dan menyusut.

3. Angkat daging kambing, lalu bakar diatas bara arang (bisa pake teflon). Setelah dibakar angkat, masukkan kembali ke dalam bumbu rica, masak sebentar, sajikan.

Itu resepnya, sangat mudah cara membuatnya dan tidak memerlukan waktu yang lama untuk menyajikan kenikmatan rasa bersama keluarga.***