Network
3. Dali Ni Horbo
Makanan yang satu ini sangat unik karena menggunakan bahan utama susu kerbau yang dibekukan.
Proses memasaknya yaitu dengan mencampurkan susu yang sudah dibekukan dengan bumbu khas daerah Sumatera Utara, salah satunya yaitu andaliman.
4. Iwak Pakasam
Iwak Pakasam adalah menu masakan khas dari masyarakat Banjar, berasal dari fermentasi ikan air tawar yang rasanya asam.
Teknik pengawetan ini, dibuat masyarakat Banjar agar dapat mengkonsumsi ikan dalam jangka waktu lama.
Prosesnya cukup sederhana, ikan dicuci bersih lalu ditaburi garam. Setelah beberapa saat ikan dicuci kembali, lalu ditaburi dengan beras goreng.
Baca Juga: Ini 5 Rekomendasi Film Bisnis Kuliner yang Layak untuk Ditonton Bareng Keluarga
5. Aunu Senebre
Aunu Senebre, merupakan kuliner asli Papua. Aunu Senebre bahan dasar ikan teri nasi yang dicampur dengan irisan daun talas atau batang talas.
