Network
SERANG NEWS – Sayur atau sayuran merupakan sebutan umum bagi bahan pangan nabati.
Sayuran biasanya mengandung kadar air yang tinggi, dan dapat dikonsumsi setelah dimasak atau dapat juga diolah dalam keadaan segar, seperti lalapan atau salad.
Bukan rahasia lagi bahwa sayuran kaya akan serat, vitamin, mineral, serta antioksidan. sayuran memiliki segudang manfaat untuk kesehatan, serta dapat mencegah atau mengurangi risiko penyakit.
Baca Juga: Mari Kenali Apakah Kamu Seorang Emotional Abuse? Berikut Penjelasan dan Tanda-tandanya
Tiga belas sayuran dibawah merupakan sayuran padat nutrisi. Melansir dari healthline.com, berikut adalah tiga belas sayuran padat nutrisi. Berikut ulasannya:
1. Bayam
Sayuran berdaun hijau ini menempati urutan teratas sebagai salah satu sayuran yang paling padat nutrisi. Dalam 30 gram bayam mentah mengandung 16% Daily Value (DV) untuk vitamin A, dan 120% DV untuk vitamin K.
Bayam juga menawarkan antioksidan, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit. Satu studi menemukan bahwa sayuran berdaun gelap seperti bayam kaya akan beta karoten dan lutein, dua antioksidan yang dikaitkan dengan penurunan risiko kanker.
Baca Juga: 7 dari 10 Remaja Mengalami Krisis Kepercayaan Diri, Salah Penyebabnya Bullying
Studi lain menunjukkan bahwa bayam dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung dengan membantu mengurangi tekanan darah.
