Network
- Tepung Tapioka/kanji 1 sendok makan
- Garam 1/4 sendok teh
- Gurah merah (disisir halus)
- Kepala yang sudah diparut
- Pasta pandan
Baca Juga: Filosofi Kue Keranjang dalam Perayaan Imlek, Simak Penjelasannya di Sini!
Cara Membuat:
- Siapkan 175 mili air panas dan tambahkan pasta pandan secukupnya dan aduk sampai rata lalu sisihkan.
- Siapkan wadah lain: masukan 250 gr tepung ketatn dan tambah 1 sendok makan tepung tapioka, lalu aduk rata.
- Tambahkan air panas yang sudah dicampur pasta pandan sedikit demi sedikit dan aduk dengan sendok lebih dahulu. Jika sudah agak adem, aduk menggunakan tangan sampai adonan kalis. (Ciri-ciri adonan kalis yaitu jika dipegang tidak lengket dan mudah digulung)
