SERANG NEWS- Dapat jatah daging kurban, dan binggung mau diolah jadi apa? Steak mungkin jadi pilihan baru jika bosen disate atau digulai.
Berikut ini akan dibahas resep mengolah steak daging kurban Idul Adha 2021 rasa restoran bintang 5 untuk disajikan bersama keluarga di rumah.
Dikutip dari Food and Wine, berikut resep steak daging kurban ala restoran bintang 5.
Baca Juga: Resep Tongseng Daging Kambing, Fresh dan Mudah, Dijamin Lezat dan setara Hidangan Restauran
Bahan saus
¼ cup cuka sherry
¼ cup cuka anggur merah
2 sendok makan makan extra-virgin olive oil
½ sendok teh gula
1 buah bawang merah, cincang
¼ cup parsley, cincang halus
1 sendok makan ketumbar, cincang halus
1 sendok makan bawang lokio, cincang halus
1 sendok teh oregano kering
Garam secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya
Baca Juga: Jalani Isolasi Mandiri, Ini Pesan Gibran Rakabuming Raka: Idul Adha, Kita Bangkit Melawan Covid-19
Bahan steak
2 sendok makan biji kopi dark-roast, giling halus
2 sendok makan bubuk cabai
2 sendok makan gula merah
1 sendok makan paprika asap
1 ½ sendok teh bubuk jintan
1 sendok makan garam
4 strip steak ukuran 10 ons