Resep Bumbu dan Cara Masak Rabeg Kambing, Kuliner Masakan Khas Kota Serang, Ibukota Provinsi Banten

Bahan dan Bumbu:

• Daging kambing yang sudah dipotong kecil-kecil (sesuai selera)
• Bawang merah
• Siung bawang putih
• Jahe
• Lengkuas
• Kemiri
• Cuka
• Kecap
• Merica
• Cabe rawit

Baca Juga: Cara Mudah Mengolah Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau Prengus, Praktis dan Simple

Cara memasak

• Haluaskan bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri
• Iris-iris bawang merah dan bawang putih
• Haluskan merica, cabe rawit, lalu campurkan dengan kecap.
• Tumis irisan bawang, kemudian masukan bumbu jahe sampai harum
• Masukan daging hingga berubah warna lalu masukan air tunggu sampe setengah matang.
• Tambahkan masukan kecap, merica, garam dan cuka secukupnya.
• Tunggu sampai bumbu meresab dan matang untuk langsung dapat disajikan.

Itulah bumbu dan cara masak rabeg kambing yang sudah sangat terkenal di masyarakat Kota Serang, Provinsi Banten yang bisa Anda langsung coba sebagai menu sajian makan bersama keluarga.

Saat menyantapnya, Anda bisa tambahkan acar dan emping atau kerupuk sebagai pelengkap rabeg kambing.***