Network
5. Baluri steak dengan campuran bubuk kopi dan bubuk cabai tadi. Pastikan seluruh permukaan tertutup rata. Istirahatkan dalam suhu ruang selama 30 menit.
6. Kemudian siapkan pembakaran atau wajan teflon yang cukup tebal, beri sedikit minyak ke pembakaran atau wajan.
7. Bakar steak dengan api sedang. Balikkan steak, sampai terlihat membentuk kerak yang bagus di bagian permukaan steak dan punya tingkat kematangan medium-rare yakni sekitar 11-13 menit.
8. Pindahkan ke piring saji, dan istirahatkan selama 10 menit.
9. Dalam mangkuk besar, masukkan daun ketumbar, parsley, bawang lokio, dan bawang merah. Tambahkan tiga sendok saus, bumbui dengan garam dan lada lalu campur hingga saus rata dengan salad.
10. Potong tipis steak, lalu tata di piring saji. Sendokkan saus di atas daging. Sajikan dengan herb salad.
11. Kamu juga bisa menyiapkan saus sehari sebelumnya agar lebih simple. Siapkan saus lalu simpan di dalam lemari es semalaman. Simpan di suhu ruang terlebih dahulu sebelum disajikan.
Baca Juga: Kakek Penjual Durian di Kota Serang Ditipu Pembeli dengan Kwitansi Kosong, Dagangan Dibawa Kabur
Itulah resep steak daging kurban ala restoran bintang 5. Selamat mencoba.***
