Network
SERANG NEWS - Siapa yang tida tahu kolak pisang? Kolak paling legend yang sejak zaman dulu disajikan sebagai menu buka puasa.
Kolak merupakan sajian yang khas saat bulan puasa, sebab kolak memiliki rasa yang gurih dan manis.
Kolak pisang merupakan salah satu menu buka puasa yang terbuat dari bahan dasar pisang, santan dan beberapa bahan lainnya.
Baca Juga: 5 Makanan Sahur Penambah Energi agar Tetap Fit Sepanjang Hari saat Puasa Ramadhan
Baca Juga: 9 Makanan yang Bisa Meningkatkan Mood, Salah Satunya Cokelat
Jika biasanya Anda membeli takjil legend ini dari para pedagang, maka saat ini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Untuk membuat kolak pisang ini, cukup sederhana. Anda bisa lakukan ini untuk menu buka puasa di rumah Anda bersama keluarga.
Baca Juga: Resep Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan yang Sederhana dan Bisa Dibuat Sendiri di Rumah
Baca Juga: Cocok untuk Menu Sahur Puasa Ramadhan, Ini 6 Resep Masakan yang Enak dan Sederhana
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 10 buah pisang kepok matang
- 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 150 gr gula aren/gula merah
- 65 gr gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
- 200 ml air
Adapun langkah-langkahnya sebagai berikut:
- Potong pisang sesuai selera Anda
- Rebus gula aren atau gula merah dengan 200 ml air hingga larut dan matikan api.
- Masak air, kemudian tambahkan daun pandan dan garam secukupnya hingga air mendidih.
- Masukkan pisang, aduk rata hingga pisang berwana kecokelatan sekitar 2 menit (aduk pelan agar pisang tidak hancur).
- Tuang santan, gula pasir, aduk-aduk terus hingga merata dan matang.
Baca Juga: Baik untuk Buka Puasa Ramadhan, Ini 12 Manfaat Kurma yang Menyehatkan dan Menambah Stamina Tubuh
Catatan: Untuk lebih variatif, tambahkan kolang-kaling atau ubi atau singkong bersama dengan pisang.
Itulah cara sederhana membuat kolak pisang, takjil paling legend dan sering disajikan sebagai menu buka puasa.***
