SERANG NEWS – Es kuwut merupakan minuman khas dari Bali. Es kuwut sendiri memiliki arti kelapa.
Es Kuwut memiliki cita rasa asam, manis, serta sangat menyegarkan, dalam sajiannya, es kuwut melon terdiri dari buah kelapa, melon, biji selasih, dan lain sebagainya.
Es kuwut sangat cocok menjadi menu untuk berbuka puasa nanti, karena selain manis, dan menyegarkan.
Selain itu, es kuwut melon memberikan kebaikan pada tubuh karena memakai bahan-bahan yang kaya akan nutrisi, seperti buah melon dan daging kelapa muda.
Baca Juga: Cara Buat Es Semangka, Menu Segar dan Nikmat Untuk Berbuka Puasa
Buah melon pada minuman es kuwut melon, mengandung vitamin C, kalium, serat, serta karbohidrat. Dengan mengonsumsi buah melon dapat mencegah dehidrasi, serta membantu dalam melancarkan pencernaan
Sedangkan buah kelapa sendiri mengandung, magnesium, natrium, kalium, protein, zat besi, dan serat. Mengonsumsi daging kelapa dapat membantu memperlancar pencernaan, serta meningkatkan imun tubuh.
Maka menjadikan es kuwut melon sebagai sajian buka puasa, merupakan hal yang tepat, karena selain menyegarkan, kandungan gizi buahnya pun baik untuk kesehatan.
Baca Juga: Sejarah Takjil dan Sajian Menu Makanan Saat Bulan Puasa Ramadhan
Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat es kuwut melon:
- 1 Buah Kelapa Muda
- 1/2 buah melon
- 250 gr gula pasir
- 50 ml air matang
- 600 ml air kelapa
- 1 1/2 sdm biji selasih
- Sirup melon secukupnya
- 4 buah jeruk nipis
Baca Juga: Resep Jus Buah Bit ala dr Zaidul Akbar, Salah Satu Manfaatnya Turunkan Tekanan Darah
Cara membuat es kuwut melon, adalah sebagai berikut:
- Masukan 1 1/2 sdm biji selasih ke dalam wadah, tambahkan air hangat secukupnya. Sisihkan
- Iris jeruk nipis 1 buah, iris tipis-tipis, sisihkan. kemudian peras 3 buah jeruk nipis
- Serut 1/2 buah melon atau potong memanjang. Kemudian serut daging kelapa muda
- Siapkan wadah, masukan 250 gr gula pasir, tambahkan 50 ml air matang, aduk hingga larut dan tercampur rata
Baca Juga: Cara Membuat Es Sekemu Minuman Segar Melegenda Khas Banten yang Mulai Langka
Cara penyajian es kuwut melon, adalah sebagai berikut:
- Siapkan wadah, masukan serutan buah melon dan serutan daging kelapa muda, kemudian tambahkan irisan potongan jeruk nipis, kemudian masukan biji selasih
- Masukan air gula tadi ke dalam wadah buah, kemudian tambahkan air kelapa ke dalamnya
- Masukan es batu, kemudian beri sirup melon secukupnya, lalu tambahkan perasan air jeruk nipis ke dalamnya. Es kuwut melon siap dinikmati
Selain segar, buah-buahan es kuwut melon baik untuk tubuh. Selamat mencoba.***