SERANG NEWS – Resep membuat kue kering untuk sajian spesial Lebaran Idul Fitri untuk kumpul bareng keluarga.
Kue menjadi salah satu cemilan wajib saat lebaran tiba. Tidak jarang, orang-orang berbondong-bondong membeli kue.
Kue pun menjadi bagian penting saat Lebaran Idul Fitri, karena menjadi suguhan bagi tamu-tamu yang datang bersilaturahmi.
Kue merupakan penganan yang dibuat dari bahan yang bermacam-macam. Dapat dibuat dalam berbagai bentuk, ada yang dikukus, digoreng, dipanggang.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Klepon Kenyal Empuk Tanpa Bahan Pengawet
Kue kering sendiri ialah kue yang dipanggang atau dimasukkan ke dalam ruang berudara panas; kue yang tidak mengandung zat cair sehingga dapat disimpan lama (seperti kue semprit atau biskuit)
Berbagai macam jenis kue kering, kerap kali kita jumpai saat lebaran, seperti Kue Kastengel, Kue Putri Salju, Kue Nastar dan lain sebagainya.
Dengan kondisi perekonomian saat ini, yang mana segala kebutuhan pokok naik, mungkin membeli kue lebaran menjadi pertimbangan yang berat.
Baca Juga: Filosofi Kue Keranjang dalam Perayaan Imlek, Simak Penjelasannya di Sini!
Tidak perlu khawatir Moms, berikut kami rekomendasikan olahan kue kering, mudah dan murah yang bisa Moms praktikan di rumah.
Kue Kering Susu Keju
Bahan yang perlu disiapkan untuk membuat kue kering susu keju, adalah sebagai berikut:
- 1 bungkus susu bubuk kemasan
- 65 gr gula halus
- 150 gr tepung terigu
- 150 gr mentega
- 50 gr keju parut
- 1 sdm maizena
Baca Juga: Rekomendasi 4 Menu Sahur Sehat dan Menyegarkan untuk Puasa Ramadhan 2022
Adapun cara membuat kue kering susu keju, sebagai berikut:
1. Mixer 150 gr mentega dengan 65 gr gula halus, sampai menyatu. Lalu tambahkan 1 bungkus susu bubuk kemasan, aduk sampai menyatu.
2. Tambahkan 50 gr keju parut ke dalam adonan. Aduk. Lalu masukan 150 gr tepung terigu. Aduk sampai menyatu. Tambahkan 1 sdm maizena, lalu aduk-aduk hingga kalis.
3. Setelah adonan kalis, roll adonan hingga rata (sesuai keinginan). Kemudian cetak adonan sesuai selera. Beri taburan keju diatasnya.
4. Oven adonan yang sudah dicetak, selama 35-40 menit dengan temperatur suhu 150 C. jika sudah matang, kue siap disajikan.
Baca Juga: Simak, Ini Rekomendasi Menu Sahur Bagi Penderita Asam Lambung, Salah Satunya Sayur Bening
Kue Kering Coklat
Bahan yang perlu disiapkan untuk membuat kue kering coklat, adalah sebagai berikut:
- 1 bungkus susu kental manis putih
- 2 bungkus serbuk minuman kemasan rasa coklat
- 3 sdm margarine
- 6 sdm tepung terigu
Adapun cara membuat kue kering coklat, sebagai berikut:
1. Masukan 1 bungkus susu kental manis putih ke dalam wadah, campurkan dengan 3 sdm margarine. Kemudian aduk sampai tercampur dengan rata.
2. Masukan 2 bungkus serbuk minuman kemasan rasa coklat, dan 6 sdm tepung terigu ke dalam adonan. Aduk sampai tercampur rata. Uleni adonan sampai kalis.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, kemudian pipihkan atau tekan dengan garpu. Beri taburan diatasnya(opsional)
4. Panggang kue diatas wajan, dengan api kecil, selama 15 menit (tutup wajannya). Jika sudah matang, kue kering siap disajikan.
Kue Kering Susu
Bahan yang perlu disiapkan untuk membuat kue kering susu, adalah sebagai berikut:
- 3 bungkus susu kental manis putih
- 150 gr margarine
- 300 gr tepung maizena
Adapun cara membuat kue kering susu, sebagai berikut:
1. Masukan semua bahan ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata
2. Bentuk bulat bulat adonan, lalu pipihkan dengan garpu. Bisa diberi taburan diatasnya (opsional)
3. Siapkan wajan, beri alas berupa seng, agar api tidak langsung ke wajan.
4. Panggang adonan dengan api kecil selama 30 menit. Jangan lupa untuk menutup wajan.
Mengonsumsi cemilan manis dapat meningkatkan produksi hormone dopamine, dan melepas hormon serotonin sehingga membuat suasana hati lebih stabil, serta mencegah depresi.***