SERANG NEWS - Susu almond kaya akan berbagai nutrisi, walau nutrisi dari susu almond ini tak sebanyak nutrisi yang dikandung susu sapi.
Nutrisi pada susu almond penting untuk kesehatan, mulai protein, kalsium, hingga vitamin E.
Seperti halnya susu kedelai, susu almond diproses dari biji almond yang kemudian diperkaya dengan beberapa jenis vitamin dan mineral.
Baca Juga: Bunda Wajib Tahu, Ini Segudang Manfaat Mendongeng Untuk Si Kecil
Susu almond juga bisa menjadi pilihan menu diet, karena mengandung kalori yang sedikit dibandingkan dengan susu sapi.
Tetapi, bunda harus ingat bahwa susu almond tidak bisa menjadi pengganti susu bayi atau susu pada anak.
Karena susu almond tidak memiliki banyak protein atau kalsium untuk menjadi pengganti susu sapi yang perlu dikonsumsi anak.
Karena satu gelas susu almond hanya mengandung 1 gram protein dibandingkan dengan susu sapi yang memiliki 8 gram protein.
Baca Juga: 5 Tanaman Hias yang Populer Minggu Ini, Ada Alocasio Cuprea hingga Keladi Red Pelita
Selain itu, susu almond hanya mengandung 2 miligram kalsium jika dibandingkan dengan kandungan susu sapi yang mengandung 300 miligram kalsium.
Saat ini susu almond masih jarang ditemui karena pamornya kalah dengan susu sapi, maka berikut ini adalah tutorial membuat susu almond dirumah menurut dr Zaidul Akbar:
1. Rendam kacang almond di jar dengan air matang minimal 8 jam.
2. Tambahkan perasan air lemon (optial)
3. Saring almond dan campur dengan air (perbandingan 250 gr almond : 1 liter air matang)
4. Blender hingga halus
Baca Juga: Jangan Sepelekan, Ini Tanda Kolesterol Tinggi Menurut dr Saddam Ismail, Salah Satunya Gairah Menurun
5. Saring dengan kain saring, lalu remas.
6. Ampas hasil saringan bisa langsung dihidangkan menjadi susu. bisa juga ditambah madu, vanilla extract, atau kurma agar susu almond terasa lebih enak.
Ampas almond juga bisa digunakan sebagai bahan tambahan cookies, kue, scrub tubuh, dan lainnya. Selamat mencoba!.***