Resep Membuat Bubur Sumsum Pandan ala Devina MasterChef Indonesia, Enak Disajikan untuk Buka Puasa Ramadhan

SERANG NEWS - Ini resep membuat bubur sumsum jelly pandan dari Devina MasterChef Indonesia season 5. Makanan bubur sumsum jelly pandan ini paling enak disajikan untuk berbuka puasa Ramadhan.

Memasuki Bulan Ramadhan kebanyakan orang akan mencari inspirasi menu buka puasa yang segar dan enak untuk disajikan bersama keluarga.

Bubur sumsum jelly pandan adalah salah satu pilihan menu segar yang cocok untuk takjil.

Melalui kanal YouTube miliknya, Devina MasterChef Indonesia season 5 membagikan resep bubur sumsum jelly pandan dan oat yang gurih, wangi, dan crunchy.

Berikut resep bubur sumsum jelly pandan dan oat ala Devina MasterChef yang cocok untuk hidangan buka puasa bersama keluarga.

Baca Juga: Resep Membuat Bolu Kukus Rasa Alpukat, Enak Disajikan Saat Lebaran Idul Fitri

Resep Bubur Sumsum (untuk 7 porsi)

Bahan jeli pandan:

650 ml jus pandan (6 lembar daun pandan + 6 lembar daun suji)

10 gr bubuk jeli

50 gr gula pasir

Bahan bubur sumsum:

300 ml santan kental

450 ml air

30 gr tepung beras

15 gr tepung tapioka

2 lembar daun pandan

½ sdt garam

Baca Juga: Resep Membuat Kolang-Kaling yang Nikmat, Cocok untuk Menu Buka Puasa, Ada Khasiat Ini

Bahan brown sugar granola:

50 gr mentega

80 gr gula palem

2 sdm air

¼ sdt garam

1 ½ cup Quaker Rolled Oat

½ cup kismis

1 cup almond slice

Baca Juga: Resep Memasak Telur yang Enak dan Lezat untuk Menu Sahur Puasa Ramadhan, Cara Memasak Cepat dan Sederhana

Pelengkap:

Sirup gula merah, opsional

Langkah cara membuatnya:

Masukkan jus pandan, bubuk jeli, dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mendidih kemudian saring

Tuang ke dalam gelas, dinginkan

Untuk granola, panaskan wajan di api kecil, masukkan Quaker Rolled Oats dan slice almond, sangrai hingga sedikit kecokelatan

Masukan kismis, masak sesaat hingga kecokelatan, sisihkan.

Baca Juga: Resep Ampuh untuk Detox Usus agar Tubuh Selalu Sehat, Salah Satunya Konsumsi Alpukat Menurut dr Zaidul Akbar

Masukkan gula palem dan air, aduk rata lalu tambahkan mentega dan garam, aduk rata

Masukan campuran oats, masak sesaat lalu pindahkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, diamkan hingga dingin

Untuk bubur sum-sum, masukkan air, santan, tepung tapioka, tepung beras, dan garam, aduk rata kemudian masukkan daun pandan, nyalakan api masak hingga mengental sambil diaduk

Masukkan bubur sumsum ke dalam gelas berisi jelly lalu tambahkan granola dan sirup gula merah sebagai topping

Agar lebih lengkap, simak tutorial lengkapnya di kanal YouTube Devina Hermawan.***