Network
Caranya membuat :
- Bersihkan daging dari lapisan putih yang menempel pada daging, lalu potong kotak-kotak daging kambing.
- Taruh daging di piring datar, tuang kecap manis dan beri sedikit lada bubuk, aduk rata daging dan kecap, diamkan 30-60 menit agar meresap.
- Tusukkan daging pada tusukan sate, bakar setengah matang, balikkan sate ke piring bumbu kecap, bumbui lagi dan bakar kembali sampai matang
Baca Juga: Resep Tumis Daging Sapi Lada Hitam, Mudah dan Enak, Cocok Jadi Hidangan Menu Lebaran Idul Adha 2022
Pelengkap :
- Nasi Putih
- Sambal kecap (kecap+lada+potongan tomat.
- Bawang merah, cabe rawit)
- Tomat
- Kol iris
- Bawang merah iris
- Ekstra cabe rawit
Tips:
- Pakai daging kambing muda, kalau kira-kira daging kambing tidak empuk, sebelum diberi bumbu bisa dibungkus daun pepaya terlebih dahulu biar daging lebih empuk nantinya.
- Bersihkan daging dari lapisan putih yang biasanya menyelimuti daging kambing, karena kalau masih ada lapisannya pasti jadi agak keras.***
