Network
· Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 22x10 cm, tuang setengah adonan sisanya sisihkan. Diamkan adonan sampai dingin.
. Siapkan adonan bahan 2.
· Siapkan panci, masukan 5 gr agar-agar plain, sejumput garam, dan 70 gr gula pasir. Aduk sampai tercampur rata
· Kemudian tuangkan 400 ml santan, aduk kembali
· Kemudian masak adonan dengan api sedang. Terus diaduk, agar santan tidak pecah
· Jika sudah mendidih, angkat. Lalu tuangkan semua adonan ke atas puding yang sudah dingin. Tuangkan secara merata. Kemudian diamkan sampai dingin
· Panaskan kembali adonan sisa tadi, kemudian tuangkan adonan puding ke atas puding yang sudah dingin tadi.
· Masukan puding ke dalam kulkas, kemudian potong-potong puding sesuai selera. Puding lumut lapis santan siap dinikmati.
Puding lumut lapis santan paling enak jika disajikan dalam keadaan dingin, selamat mencoba.***
