Network
SERANG NEWS - dr Zaidul Akbar membagiakan khasiat dan resep dari kunyit putih pada postingan instagram @zaidulakbqrresep.
Dalam postingan tersebut, dr Zaidul Akbar menyebutkan bahwa kunyit putih adalah tanaman yang rimpangnya berbentuk spesifik dan dapat dibedakan dari rimpang empon-empon lainnya.
Beliau menjelaskan bahwa kunyit putih mengandung senyawa kimia, seperti kurluminoid dan minyak atsiri.
Baca Juga: Tes Kepribadian: Pilih Bunga dan Perhatikan Bunga Mana yang Menarik Perhatianmu, Ini Maknanya
Kandungan senyawa kurkumin pada kunyit putih dan beberapa jenis empon-empon lainnya dapat mengindikasikan khasiatnya sebagai atioksidan.
Kunyit putih ini memiliki daging yang lebih lunak dan rasanya yang cenderung mirip dengan jahe, dan dapat meninggalkan rasa pahit di akhir.
Kunyit putih saat ini sudah jarang digunakan sebagai bumbu masak dan sering digantikan oleh jahe.
Baca Juga: Tips dan Resep Herbal Kecilkan Perut Buncit dalam Sepekan Menurut dr Zaidul Akbar, Simpel dan Mudah
Namun, di beberapa masakan Asia, kunyit ini masih digunakan, seperti untuk tambahan masakan kari.
Berikut ini adalah khasiat yang dimiliki oleh kunyit putih menurut dr Zaidul Akbar :
