Cocok untuk Menu Sahur Puasa Ramadhan, Ini 6 Resep Masakan yang Enak dan Sederhana

SERANG NEWS – Rekomendasi resep menu sahur untuk Puasa Ramadhan hari pertama Senin 13 April 2021 ini bisa menjadi salah satu referensi.

Selain memiliki cita rasa yang enak untuk menu sahur pertama Puasa Ramadhan, resep yang direkomendasikan ini cukup mudah dan sederhana dibuatnya.

Ya, Puasa Ramadhan pertama tentu sangat spesial. Kiranya Anda perlu menyiapkannya agar dapat beradaptasi sehingga nantinya puasanya Anda terasa mudah dan meyenangkan.

Salah satunya adalah menu saat bersahur puasa Ramadhan bersama keluarga tercinta.

Baca Juga: Bacaan Niat dan Keutamaan Puasa Ramadhan 1442 H yang Dimulai Selasa 13 April 2021

Baca Juga: Segar dan Menyehatkan! Ini 5 Resep Cara Membuat Salad Buah dan Sayur untuk Menu Buka Puasa Ramadhan

Apa saja resep menu sahur pertama Puasa Ramadhan yang rekomended untuk dicoba?

Berikut menu sahur pertama favorit yang bisa jadi referensi dilansir dari akun instagram @yoanitasavit dalam artikel Kabar Besuki dengan judul ‘6 Ide Menu Sahur di Bulan Ramadhan yang Enak, Praktis, Bergizi dan Ramah dikantong.

Berikut resep menunya:

Chicken Blackpepper

Bahan :

350 gram dada ayam potong dadu kecil

Secukupnya garam dan kaldu bubuk

300ml air matang

1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

Bahan saus :

2 sdm saus tiram

2 sdm saus tomat

2 sdm kecap inggris

4 sdm kecap manis

1 sdm madu

1,5 sdm lada hitam butiran, tumbuk kasar

Bahan lainnya :

4 siung bawang putih, cincang halus

1 bwg bombay, iris panjang

1 buah paprika merah, iris panjang

1 batang daun bawang, rajang kasar

Baca Juga: Baik untuk Buka Puasa Ramadhan, Ini 12 Manfaat Kurma yang Menyehatkan dan Menambah Stamina Tubuh

Baca Juga: Disukai Nabi Muhammad, Ini Khasiat Kurma Ajwa yang Menjadi Penawar Racun dan Tangkal Sihir

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukan ayam masak hingga berubah warna
2. Masukan semua bahan saus dan tambahkan air, masak hingga bumbu meresap. Beri garam dan kaldu bubuk
3. Masukan bawang bombay, paprika biarkan sebentar lalu masukan daun bawang. Beri larutan maizena, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Brokoli Cah Udang

Bahan :

200gr udang besar, kupas

1 bonggol brokoli ukuran kecil, siangi, rendam air garam

1 buah wortel ukuran besar, iris

5 buah buncis, potong-potong

Bahan lain :

3 siung bawang putih, cincang

1 sdm maizena larutkan dengan  2 sendok makan air

Bahan saus :

250 ml air matang

1 sdm saus tiram

Garam, kaldu bubuk, merica

1 sdt minyak wijen

Cara membuat :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukan udang tumis hingga udang berubah warna.
2. Tambahkan air dan wortel masak hingga wortel setengah matang. Masukan brokoli, tambahkan sisa bahan saus.
3. Masukan buncis masak sebentar saja, koreksi rasa. Tambahkan larutan maizena. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: 7 Macam Bacaan Istighfar sesuai Anjuran Nabi, Lengkap dengan Bahasa Arab dan Artinya

Telur Balado

Bahan :

6 butir telur rebus matang, kupas kulitnya

2 lembar daun jeruk

1/2 buah tomat merah, iris

1/4 buah bawang bombay, iris

Garam, gula, kaldu jamur secukupnya

Sedikit air matang

Minyak untuk menumis

Bumbu blender kasar :

12 buah cabai merah keriting

4 buah bawang merah

2 siung bawang putih

Cara membuat :

1. Goreng sebentar telur rebus hingga berkulit, sisihkan.
2. Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bumbu dan daun jeruk hingga harum. Masukan bawang bombay dan irisan tomat. Masak hingga layu.
3. Beri sedikit air, garam, gula dan kaldu jamur. Masukan telur aduk perlahan. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Oseng Sawi Bakso

Bahan:

1 bonggol sawi ukuran sedang

6 buah bakso (potong-potong)

2 siung bawang putih, cincang

3 siung bawang merah, iris

1 buah cabai merah, iris

Garam, merica, kaldu bubuk

Air secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang dan cabai hingga harum, masukan bakso masak sebentar lalu beri air secukupnya
2. Masukan sawi beri garam, merica, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga sawi matang. Angkat dan sajikan
3. Tempe Orek

Baca Juga: Penjelasan Lengkap Tata Cara, Rukun, Syarat Sah dan Niat Puasa Ramadhan

Bahan :

1 buah Tempe

2 siung bawang putih

4 buah bawang merah

Secukupnya garam jika kurang asin

Bahan saus :

3 sdm kecap manis

1 sdm kecap inggris

1 sdm saus tiram

1 sdm saus tomat

1 sdm saus sambal

3 sdm air matang

Cara membuat :

1. Potong-potong tempe, goreng hingga kecoklatan. Sisihkan
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
3. Tambahkan semua bahan saus, masukan tempe aduk rata hingga bumbu meresap.
4. Koreksi rasa, tambahkan garam jika kurang asin. Angkat dan sajikan hangat.

Tumis Buncis Kuning Telur

Bahan :

200gr buncis muda

1 buah kuning telur ayam

Garam, merica, kaldu bubuk

Minyak untuk menumis

Bumbu iris :

5 buah bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah cabe merah

Cara membuat :

1. Cuci bersih buncis, keringkan, potong2
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga harum.
3. Masukan kuning telur aduk hingga berbuih. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk aduk rata.
4. Besarkan api, masukan buncis aduk rata. Masak sebentar saja kurang dari 1 menit. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Beberapa resep sahur tersebut bisa anda olah dengan mudah agar bisa momen sahur semakin menyenangkan.

Bahan bakunya pun juga mudah didapat dengan harga terjangkau, sajian makanan yang enak dan sehat bisa anda santap saat sahur dengan cepat.***(Lailatul Nur Aini/KabarBesuki.Pikiran-rakyat.com)