SERANG NEWS - Berikut resep dan cara membuat donat yang enak dan gurih. Cemilan ini bisa disajikan saat bersama keluarga dan mudah dibuat.
Donat merupakan cemilan yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula dan yang lainnya.
Biasanya dalam proses pembuatan donat, adonan donat akan diberi tambahan ragi, kemudian adonan akan melalui proses proofing.
Proofing sendiri merupakan proses reaksi dari fermentasi yang terjadi pada adonan yang telah tercampur dengan ragi. Agar adonan mengembang 2x lipat.
Nah pada resep kali ini, kita tidak akan menggunakan ragi, jadi tidak ada proses proofing pada pembuatnya.
Dikutip SerangNews dari kanal YouTube Asahid Tehyung, berikut ini resep dan cara membuat Donat tanpa proses proofing:
Baca Juga: Resep Membuat Es Gabus Pelangi, Jajanan Enak yang Mudah dan Praktis untuk Disajikan
Resep Donat
Bahan yang diperlukan untuk membuat Donat, adalah sebagai berikut:
· 4 butir telur
· 250 gr gula pasir
· 1 sdt SP
· 1/2 sdt vanili bubuk
· 500 gr tepung terigu
· 50 gr susu bubuk
· 1 sdt garam
· 400 ml santan (200 ml santan + air)
· 5 sdm selai rasa kacang
· 2 sdm butter
Baca Juga: Resep Membuat Kue Sagu Keju Yang Garing Tapi Lumer di Mulut, Simak Cara dan Resepnya di Sini
Cara membuat Donat adalah sebagai berikut:
Siapkan wadah, masukan 4 butir telur, 250 gr gula pasir, lalu tambahkan 1 sdt SP dan 1/2 vanili bubuk.
Kemudian mixer bahan, dengan kecepatan tinggi. Mixer sampai bahan tercampur rata dan mengembang putih.
Kemudian masukan 500 gr tepung terigu, 50 gr susu bubuk, 1 sdt garam, dan masukan juga 400 ml santan, mixer sampai tercampur rata.
Lalu tuangkan adonan ke dalam gelas ukur, lalu sisihkan. Siapkan wajan, tuang minyak goreng yang cukup banyak, lalu panaskan.
Jika sudah panas, gunakan api kecil. Kemudian siapkan cetakan khusus untuk menggoreng donat, biarkan cetakan donat panas terlebih dahulu.
Jika cetakan sudah panas, tuang adonan, tidak perlu sampai penuh.
Kemudian goyang-goyang cetakan, sampai donat terlepas, masak donat sampai kuning keemasan.
Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
Siapkan wadah, masukan 5 sdm selai kacang, dan 2 sdm butter, kemudian lelehkan dengan cara di tim.
Jika sudah meleleh, angkat dan tunggu sampai uap panasnya hilang. Kemudian celupkan donat pada selai dan biarkan selai mengeras.
Donat siap dinikmati
Itulah resep membuat donat tanpa ragi yang dapat kami sampaikan, selamat mencoba di rumah Bunda***