Network
· 1 lembar daun jeruk
· Garam
· Kaldu bubuk
· Minyak sayur secukupnya
Baca Juga: Resep Sambal Tempoyak Durian Paling Enak, Begini Cara Membuatnya
Cara membuat Sambal Andaliman adalah sebagai berikut:
Siapkan wajan, panaskan minyak sayur secukupnya.
Kemudian goreng 1/2 ons kemiri, dan 1 ons cabai rawit, masak sampai kemiri berubah warna menjadi coklat. Jika sudah coklat, angkat dan tiriskan.
Kemudian, rendam 2 sdm buah andaliman dalam wadah berisi air panas, diamkan dan sisihkan.
Siapkan ulekan, masukan cabai dan kemiri yang sudah digoreng tadi, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Ulek semua bahan sampai halus.
