Network
SERANG NEWS – Lebaran 2022 sudah memasuki hari kedua, mungkin beberapa orang tidak menyadari bahwa membuat menu masakan yang mengandung serat saat lebaran Idul Fitri sangatlah baik, hal ini karena menu-menu yang disajikan saat lebaran Idul Fitri cenderung bersantan, dan berlemak.
Dilansir dari web unair, tubuh memerlukan serat untuk menjaga kadar gula darah, dan memaksimalkan penyerapan nutrisi dari makanan, serta mencegah dan mengatasi sembelit.
Maka dari itu penting sekali untuk tetap menyediakan menu masakan kaya akan serat. Nah bunda yuk masak menu satu ini di rumah.
Baca Juga: 7 Skill Penting yang Harus Dikuasai untuk Membuka Peluang Kesuksesan
Dikutip SerangNews dari kanal YouTube tri pujis, berikut ini resep dan cara membuat Pokcoy Siram Kuah Ayam :
· 2 bonggol pokcoy
· 150 gr ayat fillet, potong
· 3 siung bawang putih, cincang
· 1/2 bombay, iris
· 1 cm jahe, iris
· 1/4 sdt kaldu bubuk dan 1/2 sdt garam
· 1/4 lada bubuk
· 1 sdm saus tiram
· 1 sdm kecap asin
· 1 sdm minyak wijen
· 1 sdm kecap manis
· 50 ml aiir
Cara membuat Pokcoy Siram Kuah Ayam adalah sebagai berikut:
Baca Juga: 7 Kebiasaan Buruk yang Bisa Rugikan Sendiri dan Harus Mulai Kamu Hindari, Mana yang Paling Sulit?
Siapkan wadah berisi air, lalu masukan 1/4 sdt garam. Kemudian gunakan air tersebut untuk merendam pokcoy, kemudian tiriskan.
Siapkan air mendidih, kemudian masukan 1/4 sdt garam, lalu rebus pokcoy hingga layu kemudian angkat dan tiriskan lalu pindahkan ke piring.
Selanjutnya panaskan minyak, masukan 3 siung bawang putih, 1/2 bombay, dan jahe. Kemudian tumis bahan sampai harum dan layu. Selanjutnya masukan 150 gr ayam lalu masak sampai harum.
Baca Juga: Macam-macam Jenis Kue Kering yang Sering Tersedia Saat Hari Raya Idul Fitri atau Hari Lebaran
Kemudian masukan 50 ml air, 1/4 sdt kaldu bubuk, dan 1/4 lada bubuk, lalu tambahkan juga 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen, dan 1 sdm kecap manis, aduk sampai semua tercampur dan meresap.
Jika sudah meresap, matikan kompor, tuang kuah ayam keatas rebusan pokcoy. Pokcoy siram kuah ayam siap dinikmati.
Nah bunda itulah resep tumisan sederhana, yang bisa bunda buat saat lebaran Idul Fitri 2022. Selamat mencoba.***
