Network
Rebus selama 20 menit menit, dengan api sedang. Jika sudah 20 menit, matikan kompor. Lalu biarkan daging terendam selama 30 menit, pastikan selalu menutupnya dengan panci.
Kemudian potong-potong daging sapi sesuai selera, Siapkan blender, masukan 5 siung bawang merah dan bawang putih, 3 butir kemiri, 1 buah cabe merah, 1/2 buah tomat, 1 ruas jahe, dan 100 ml air kemudian blender sampai halus.
Siapkan wajan, masukan 3 sdm minyak goreng, kemudian masukan bumbu halus, 2 lembar daun salam, 2 batang serai, 1 ruas lengkuas. Lalu tumis sampai matang dan air berkurang.
Baca Juga: Yuk Bunda Buat Kue 'Alunan Kasih', Si Cantik dan Lembut Ini Cocok Jadi Cemilan Bersantai
Kemudian tuang 500 ml air, aduk rata. Lalu masukan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt lada bubuk, 1 sdm gula merah, dan 2-3 sdm kecap manis. aduk sampai tercampur rata.
Kemudian masukan irisan daging, usahakan daging terendam oleh bumbu. Masak daging sampai empuk dan pastikan bumbu meresap pada daging. Jika sudah matang, angkat dan sajikan. Semur daging sapi siap di nikmati.
Nah itulah resep dan tips memasak semur daging agar lebih empuk, selamat mencoba di rumah***
