SERANG NEWS – Ini dia resep kreasi olahan dari tempe yang renyah, gurih dan juga enak.
Tempe merupakan panganan yang terbuat dari kedelai yang difermentasi, Sebab itulah tempe memiliki cita rasa dan aroma yang khas.
Tempe dapat diolah menjadi aneka ragam olahan, seperti tempe orek, tempe perkedel, tempe goreng, sayur tempe dan masih banyak yang lainya.
Nah kali ini, kita akan membuat olahan yang cukup sederhana, mudah dan tentunya akan disukai oleh keluarga, yaitu mengolah tempe menjadi keripik tempe.
Dalam resep keripik tempe ini, bahan yang digunakan dalam membuat keripik tempe terdiri dari keju, tepung terigu, tepung tapioka, seledri, dan yang lainnya.
Mengolah tempe menjadi keripik tempe, merupakan salah satu trik yang bisa bunda lakukan, jika anak-anak tidak menyukai rasa asli tempe yang khas.
Dikutip SerangNews dari kanal YouTube Bagja Vlog, berikut ini resep dan cara membuat Keripik Tempe:
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Nastar Lumer, Cocok untuk Kudapan di Hari Lebaran Bersama Keluarga
Resep Keripik Tempe
Bahan yang diperlukan untuk membuat Keripik Tempe, adalah sebagai berikut:
- 100 gr tempe, potong-potong
- 50 gr keju cheddar, potong-potong
- 250 ml air
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdt bumbu kaldu
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 batang daun seledri, iris halus
- 10 sdm tepung tapioka.
Cara membuat Keripik Tempe adalah sebagai berikut:
1. Siapkan blender, masukan tempe yang sudah dipotong tadi, kemudian masukan juga potongan keju cheddar. Selanjutnya tambahkan 150 ml air, dan blender bahan sampai halus.
2. Siapkan wajan, tuang adonan tempe yang sudah halus tadi. Kemudian tambahkan 1 sdt bumbu kaldu, 1/4 sdt garam, dan 1 sdt bawang putih bubuk, selanjutnya masukan 100 gr tepung terigu, dan tuangkan 100 ml air. Lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata.
3. Jika sudah tercampur, nyalakan kompor, masak dengan api sedang. Masak adonan hingga mengental.
4. Jika sudah mengental, angkat dan pindahkan adonan ke wadah baru.
5. Selanjutnya tambahkan 10 sdm tepung tapioka, dan irisan daun seledri, kemudian uleni adonan sampai kalis.
6. Siapkan alas, kemudian beri taburan tepung terigu. Ambil adonan, lalu pipihkan adonan sampai tipis, selanjutnya cetak adonan sesuai selera.
7. Siapkan wajan panaskan minyak, lalu goreng adonan keripik tempe sampai kuning kecoklatan. Goreng adonan dengan menggunakan api sedang.
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Keripik tempe siap dinikmati
Aroma keripik tempe ini sangat menggugah selera, cocok dijadikan sebagai cemilan atau teman pendamping makanan lain.
Nah itulah resep keripik tempe yang wajib kamu coba masak di rumah, Selamat mencoba.***