SERANG NEWS – Saat berbuka puasa, meminum-minuman dingin sangatlah menyegarkan.
Nah salah satu kreasi minuman yang segar dan tentunya nikmat, adalah Es Blewah.
Kreasi minuman satu ini, sangat mudah dibuat dan bahan yang diperlukan pun sangat mudah dicari.
Buah blewah sendiri kaya akan kandungan mineral, serat, dan vitamin. Kandungan gizi dalam buah blewah bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Baca Juga: Sajikan Es Pisang Ijo Karamel Untuk Menu Berbuka Puasamu, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Selain segar, es blewah yang manis dapat menggantikan energi tubuh yang habis setelah berpuasa seharian.
Dalam resep es blewah kali ini, bahan yang menjadi tambahannya adalah nata de coco, dan biji selasih.
Serta dalam resep es blewah satu ini, kamu akan mendapatkan trik dan tips untuk memanfaatkan biji dari buah blewah.
Dikutip SerangNews dari kanal YouTube Ade Koerniawan, berikut ini resep dan cara membuat Es Blewah:
Baca Juga: Resep Martabak Manis Mini Bersarang dan Enak. Yuk Coba dan Cek Resepnya di Sini
Resep Es Blewah
Bahan yang diperlukan untuk membuat Es Blewah, adalah sebagai berikut:
1. 1 buah blewah
2. 100 ml air panas
3. Sirup gula (4 sdm gula + 8 sdm air)
4. Nata de coco
5. 1 gelas air
6. 1 gelas es batu
7. 1 sdt biji selasih (Rendam dengan air panas)
Cara membuat Es Blewah adalah sebagai berikut:
Baca Juga: Resep Kue Putu ala Rumahan Tetap Lembut dan Gurih. Simak Cara dan Resepnya
1. Belah dua buah blewah, kemudian ambil bagian biji dan seratnya. Rendah dalam 100 ml air panas.
Tujuan merendam biji dan serat-seratnya, untuk mengambil ekstrak yang terkandung, karena rasanya manis. Biarkan beberapa saat, saring kemudian sisihkan
2. Kemudian siapkan wajan, masukan 4 sdm gula pasir, dan 8 sdm air. Masak hingga gula larut, kemudian sisihkan.
3. Kemudian keruk daging buah blewah, taruh dalam wadah besar. Kemudian tambahkan air blewah yang sudah disaring tadi. Lalu tambahkan nata de coco ke dalam wadah, aduk-aduk.
4. Kemudian tambahkan biji selasih, dan tuang 1 gelas air, lalu tambahkan 1 gelas es batu ke dalam wadah. Lalu masukan sirup gula yang sudah dimasak tadi. Es blewah siap dinikmati
Nah bunda, itulah resep es blewah yang dapat bunda praktikan di rumah, selamat berkreasi dan selamat mencoba***