Network
SERANG NEWS – Ini dia resep membuat Churros saus coklat ala rumahan yang renyah dan juga nikmat. Churros merupakan cemilan dari spanyol, yang bahan dasarnya terbuat dari campuran mentega, air, tepung dan juga telur.
Churros memiliki tekstur yang renyah diluar dan lembut di dalam, serta bentuknya yang memanjang seperti tongkat, membuat cemilan satu ini mudah untuk dinikmati.
Churros biasanya disajikan dengan tambahan saus seperti saus coklat, dan yang lainnya. Teknik memasak Churros yaitu dengan cara digoreng.
Baca Juga: Resep Keripik Tempe Renyah, Gurih, dan Juga Enak, Yuk Dicoba, Cek Cara Membuatnya di Sini
Nah pada kesempatan kali ini kita akan membuat Churros ala rumahan dengan saus coklat sebagai pendampingnya. Churros saus coklat ini, bisa kamu sajikan dengan ditemani, secangkir minuman hangat. Kudapan satu ini cocok untuk dijadikan sebagai cemilan ringan di waktu senggang.
Dikutip SerangNews dari kanal YouTube Delmira Cooking, berikut ini resep dan cara membuat Churros Saus Coklat
· 200 ml air
· 15 gr gula pasir
· 1/4 sdt garam
· 50 gr mentega
· 140 gr tepung terigu
· 50 gr mentega
· 2 butir telur
Bahan Saus Coklat
· 120 ml susu
· 1 sdt gula pasir
· 60 dark coklat
· Larutan tepung maizena (1 sdt+10 ml air)
Cara membuat Churros Saus Coklat adalah sebagai berikut:
Siapkan panci, kemudian masukan 200 ml air, dan tambahkan 15 gr gula pasir, dan 1/4 sdt garam. Lalu masukan 50 gr mentega, kemudian masak bahan dengan menggunakan api sedang. Masak sampai mendidih, sambil terus diaduk-aduk.
Jika sudah mendidih matikan, selanjutnya masukan 140 gr tepung terigu, aduk-aduk sampai tercampur rata dan adonan mengental. Jika sudah mengental, pindahkan adonan ke wadah baru, kemudian buat lengkungan pada adonan.
Siapkan wadah kecil, masukan 2 butir telur, kocok lepas. Kemudian tuangkan sedikit demi sedikit adonan telur ke dalam adonan churros, sambil diaduk-aduk. Jika sudah tercampur rata, selanjutnya masukan adonan ke dalam plastik segitiga, yang ujungnya sudah diberi spuit.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Nastar Lumer, Cocok untuk Kudapan di Hari Lebaran Bersama Keluarga
Siapkan baking paper, olesi dengan mentega, semprot adonan ke atasnya. Sisihkan. Kemudian siapkan wajan, dan minyak secukupnya, biarkan hingga panas. Lalu goreng adonan Churros, sampai kuning kecoklatan.
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Siapkan panci, masukan 120 ml susu, 1 sdt gula pasir, dan 60 gr dark coklat, lalu masak bahan dengan api kecil, masak sampai coklat meleleh.
Selanjutnya tuangkan larutan tepung maizena ke dalamnya, aduk-aduk sampai mengental. Jika sudah mengental matikan. Sajikan Churros dengan saus coklat.
Nah itulah resep membuat Churros saus coklat ala rumahan, yang bisa kamu praktikan di rumah. Selamat mencoba.***
