Network
SERANG NEWS – Kreasi kue talam amat sangat beragam, beberapa contohnya seperti kue talam singkong lumer, kue talam talas, dan masih banyak yang lainya.
Nah salah satu kreasi kue talam, yang harus kamu coba adalah Kue Talam Asin Pandan Kuah Kinca.
Kue talam asin pandan kuah kinca, memiliki cita rasa yang manis dan gurih.
Perpaduan rasa tersebut pasti digemari orang-orang, karena cita rasanya yang gurih dan manis.
Sajian kue talam, kerap disajikan sebagai menu hidangan penutup atau sekadar cemilan di waktu luang.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Talam Gula Merah Manis Gurih dan Nikmat, Cek Resepnya di Sini
Resep kue talam asin pandan kali ini, akan disajikan dengan kuah kinca yang manis dan gurih. Jadi yuk masak kue satu ini di rumah.
Dikutip SerangNews dari kanal YouTube HOBI MASAK, berikut ini resep dan cara membuat KueTalam Asin Pandan Kuah Kinca.
Bahan-bahan:
· 200 gr tepung beras
· 100 g tepung tapioka
· 900 ml santan (200 ml santan + air)
· 100 ml air pandan (10 lembar daun panda+air, blender)
· 3 sdm gula
· 2 sdt garam
Baca Juga: 2 Resep Kue Kering yang Wajib Ada saat Lebaran, Begini Cara Nastar dan Kastengel
Bahan Kuah Kinca:
· 150 gr gula merah
· 2 sdm gula pasir
· 1/4 sdt garam
· 500 ml air
· 65 ml santan instan
· 2 sdm tepung maizena, larutkan
Cara membuat Kue Talam Asin Panda Kuah Kinca adalah sebagai berikut:
1. Siapkan panci, masukan 150 gr gula, tambahkan 500 ml air, dan 2 sdm gula. Masak hingga gula larut, kemudian saring.
Baca Juga: Resep Puding Lumut Lapis Santan Ini Anti Gagal Loh Bunda, Simak Cara Buatnya Disini Ya Bunda
Masak kembali air gula, tambahkan 1/4 sdt garam, 65 ml santan, dan daun pandan. Kemudian tambahkan 2 sdm larutan tepung maizena. Masak hingga mendidih.
2. Siapkan panci, masukan 3 sdm gula, 2 sdm garam, 900 ml santan, dan 100 ml air pandan, masak hingga mendidih kecil. Angkat dan biarkan hangat.
3. Siapkan wadah campur tepung beras dan tapioka, tuang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata, tambahkan pasta pandan. Aduk. Saring adonan.
Baca Juga: Yummy Kreasi Telur Puyuh Ini Dijamin Enak Loh Bunda, Yuk Intip Resep dan Cara Membuatnya
4. Siapkan kukusan, kukus dengan api sedang. Tuang adonan ke dalam loyang sekitar 280 ml/lapisan, kukus selama 8 menit. kemudian tuang kembali adonan.
Kukus kembali sekitar 10 menit. tuang kembali adonan, kukus sekitar 10 menit. tuang adonan terakhir, kukus selama 20 menit. masak hingga matang.
5. Biarkan dingin, kemudian keluarkan kue dari loyang. Potong-potong kue sesuai selera.
6. Siram kue dengan kuah kinca, saat akan dikonsumsi. Kue talam asin pandan kuah
kinca siap dinikmati
Itulah Resep kue talam asin pandan kuah kinca, selamat berkreasi.***
